Zutaten
Portionen
6
Zwiebeln karamellisieren
- Butter30 g
- grosse Zwiebeln, grob gehackt2
- Salz½ TL
- Pfeffer½ TL
Butter mischen
- Butter, weich225 g
Zubereitung
- 1
Zwiebeln karamellisieren
Butter in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Salz und Pfeffer dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren 20–25 Minuten braten, bis die Zwiebeln goldbraun und karamellisiert sind. In eine Schüssel umfüllen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
- 2
Butter vermengen
Die weiche Butter zu den abgekühlten Zwiebeln geben und gründlich verrühren. Im Kühlschrank aufbewahren.
Naehrwerte pro Portion
80kcal
Kalorien
9g
Fett
1g
Kohlenhydrate
0g
Eiweiss
Tipp: Passt hervorragend zu frischem Brot, gegrilltem Fleisch oder Gemüsegerichten. Hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche.